Ήθη-Έθιμα

Δεκατρείς καλλιτέχνες της Ποντιακής μουσικής παράδοσης ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του τραγουδιστή Γιάννη Γκόσιου και την ιδέα να ηχογραφήσει από κοινού…

Η ΤΣΟΥΚΝΙΔΟΠΙΤΑ ή «ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΝΤΕΑΤΑ» είναι μια πολύ θρεπτική και υγιεινή πίτα. Μη σας τρομάζει η ιδέα της τσουκνίδας. Η γεύση της είναι σαν της…

Μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή, ιδανική για τα κυριακάτικα πρωινά! Αξιοποιώντας το εναπομείναν ψωμί των προηγούμενων ημερών και τα πιο απλά υλικά της…

Με αφορμή την παγκόσμια πανδημία  του κορωνοϊού που ενέσκηψε σε όλες τις χώρες του κόσμου, είναι ενδιαφέρον να προσεγγίσουμε  αντίστοιχη εμπειρία, που έζησαν…

Ο Ποντιακής καταγωγής Αλέξανδρος Υψηλάντης, Στρατηγός του Τσαρικού στρατού, Αρχηγός της Φιλικής Εταιρίας και πολιτικός αρχηγός της Επαναστάσεως του 1821.…

Παραδοσιακό φαγητό των Ποντίων. Ένα νηστίσιμο φαγητό, νόστιμο και υγιεινό, που συνδυάζει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μαύρων λάχανων και τις πρωτεΐνες…

Ποντιακά μαλαχτά με μέλι Ένα γλυκό που φτιάχνεται εύκολα και είναι αντίστοιχο του χαλβά. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη φλούδα ενός…

Βραστάρ’ ή Εκμέκ Ισλαμασού, από την Πάφρα Mια απλή συνταγή από την αλησμόνητη πατρίδα, παρόμοια με το τσουμούρ'. Ένα γεύμα θρεπτικό και χορταστικό, με τα…

Το υβριστόν ή εβριστόν, είναι ποντιακά ζυμαρικά (περίπου σαν χυλοπίτες). ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε λεκάνη το αλεύρι και το αλάτι και προσθέτουμε νερό για…

Λαμπρόψωμο για το πασχαλινό τραπέζι Το Λαμπρόψωμο  είναι Πασχαλινό ψωμί, κάτι ανάμεσα σε ψωμί και τσουρέκι, το οποίο είναι κάτι σαν το χριστόψωμο των…