Browsing Tag

Ποντιακή Γαστρονομία (Συνταγές)

«Genocide – A true story» – Ταινία

«Genocide – A true story», μια ταινία μικρού μήκους της Βασιλικής Τσανακτσίδου. Αφιερωμένη στη μνήμη των κοριτσιών που πέθαναν στις πορείες…

100+1 Χρόνια από την Γενοκτονία

Εκατό συν ένα  χρόνια συμπληρώνονται φέτος από την πιο μαύρη σελίδα στην ιστορία του Ποντιακού Ελληνισμού. Ένας αιώνας και μετά, η μνήμη παραμένει ζωντανή.…

Του Θωμά σα ταφία

Οι Πόντιοι σε όλες τις περιοχές τις Ελλάδος, οι συγγενείς και οι φίλοι τους, διατηρούν και αναβιώνουν το Ταφικό Έθιμο, ένα έθιμο που έφεραν μαζί τους από τον…

Γαλατοφάγι

Ενα παραδοσιακό φαγητό που ξυπνά αναμνήσεις από τον Πόντο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε σε φέτες την κολοκύθα. Την σκεπάζουμε με νερό και την βράζουμε. Όταν…

Διάμεσα – Η ποντιακή «πίτσα» με χόρτα

 Οι Πόντιοι την συνηθίζουν με μαυρολάχανα (χόρτα με πλατύ βαθυπράσινο φύλλο), με τα οποία κάνουν και ντολμάδες και άλλα μαγειρέματα. Γίνεται όμως πολύ καλή…

Πίτα με κιντέατα (τσουκνιδόπιτα)

Η ΤΣΟΥΚΝΙΔΟΠΙΤΑ ή «ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΝΤΕΑΤΑ» είναι μια πολύ θρεπτική και υγιεινή πίτα. Μη σας τρομάζει η ιδέα της τσουκνίδας. Η γεύση της είναι σαν της…

Τσουμούρ’: Τα ποντιακά κρουτόν

Οι Πόντιοι ήξεραν να κάνουν οικονομία γιατί οι εποχές που ζούσαν ήταν δύσκολες, όπως ακριβώς και σήμερα. Γι’ αυτό δεν πετάμε τίποτα και χρησιμοποιούμε το…

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More